Margarina

Spuneam ca unul dintre biletele mele interzice margarina.
Acum 10 ani foloseam inca acest produs. Nu era mic dejun, cina, prajitura fara ”Rama”.
Nu ma uitam la etichetele alimentelor, pe atunci nici nu prea conta.
Stiam din unele reviste pentru femei cate ceva despre alimentatia sanatoasa, incepeam sa fiu atenta la produsele cu aditivi alimentari dar prea multe nu faceam in acest sens.
In urma cu vreo 7 ani s-a produs schimbarea majora in modul de viata al familiei noastre, al nostru personal. De atunci tot incercam sa ne apropiem de acel mod de viata sanatos si inca nu reusim. Zilnic apare cate o nedumerire, o noua intrebare, o noua neimplinire.
Margarina a fost prima pusa pe lista neagra.
Am inlocuit-o cu untul si uleiul de masline. Rar, daca am simtit nevoia intr-o prajitura am pus untura de gasca sau de rata. Sigur, gustul nu a fost acelasi dar ne-am obisnuit.
Cei mici nu au cunoscut margarina pana ce nu au fost la gradinita. Si acum mananca la scoala si acesta este unul dintre marile neajunsuri. Cand am putut am retras fetele mari de la cantina. Au preferat sa serveasca pranzul la ora 15, 16 numai sa nu manance la scoala. Ele au acceptat foarte usor toate schimbarile din alimentatie pe care le-am impus. Nu am fost absurda, nu am facut interdictii, nu am aplicat pedepse. A contat simpla intelegere a faptului ca ceva este bun sau rau pentru organism.
Cu cei mici se pare ca este mai greu. Desi se cunosc efectele nocive ale margarinei ea este in continuare folosita in industrie, alimentatie publica, aproape cu inconstienta.
In Jurnalul.ro puteti gasi explicatiile stiintifice.

Eu ma limitez doar la a relata experienta personala.
Este greu sa lupti cu sistemul, cu prietenii, cunoscutii care iti aduc in casa produse pline de margarina. Nu o data am aruncat cutii de ciocolata, nedesfacute, numai si numai ca cei mici sa nu ajunga la ele. La inceput eram de neinduplecat. Dar apoi am vazut ce efect are politica mea asupra comportamentului celor mici.
Cele mai preferate alimente de la cantina sunt pentru ei toate acele foietajuri facute cu margarina. Daca merg in vizita la cineva mananca ca niste hamesiti pentru ca acolo gasesc prajituri de cofetarie, biscuiti cu crema, napolitane, ciocolata!!!! cu crema. Toate cu MARGARINA! Am fost cu ei la o matusa draga mie. A considerat de cuviinta sa le puna la fiecare in mana cate o bucata de ciocolata Milka, cu crema de capsuni. Faceam fete-fete. Nu aveam “voie” sa le interzic copiilor bunatatea aceea. Mi s-a replicat: “nu este multa ciocolata, este mai multa crema!” Exact ceea ce ma durea si pe mine. Nu ciocolata in sine. Zahar si cacao, mai merge. Dar margarina aceea pusa in toate cremele, aditivii aceia care fac sa fie buna, dulce, roza! ma termina.
Mi se mai intampla si mie sa ma pacalesc. Cumpar rar ciocolata sau biscuiti pentru copii. Si atunci cand o fac ma uit la etichete. Pe unii ii enerveaza. Pe mine ma streseaza faptul ca in aproape toate produsele pentru copii gasesti margarina. Ca i se spune asa, ca i se spune grasime vegetala sau grasime vegetala hidrogenata, partial hidrogenata, tot acolo esti! Nu am prea mare incredere nici in uleiul vegetal, uleiul de palmier, uleiul de cocos. Dar atunci ce solutie ai? Sa cumperi alimente doar de la magazinele naturiste nu te tine buzunarul. Sa pregatesti singura hrana in totalitate? Am incercat si acest lucru. In acesti 7 ani nu o data am renuntat la un produs sau altul si am incercat sa il inlocuiesc cu altceva.
Am ajuns sa fac tort din clatite in loc de clasicul tort, sa fac prajituri cu faina de malai sau de orez, si peste tot sa inlocuiesc grasimea cu uleiul de masline. Mai recent am mai facut abateri. La evenimente deosebite mi-am permis sa comand tort la cofetarie. Desi se laudau cu produsele dietetice, ca nu folosesc aditivi alimentari, coloranti artificiali totusi margarina era acolo. In tortul festiv! Ce puteam face? Am gustat doar dar copiilor nu le-am putut interzice. La fel sunt si evenimentele scolare unde se aduc gustari. Duc si eu biscuiti, “de-ai mei”. Mananca copiii, dar apoi se arunca si pe ceea ce gasesc in jur, mai bun, mai colorat, mai dulce.
Sunt unele suplemente alimentare care contin margarina. Le-am cumparat din greseala si apoi nu le-am mai folosit.
Sunt 7 ani de zile de cand nu mai cumpar margarina. Doar daca ma pacaleste vreun produs. Asa cum a fost recent cu ciocolata Toffifee. Ma luasem dupa aparenta ca in Germania nu se mai foloseste margarina in ciocolata. Si nu a fost asa. Am cumparat-o, copiii au mancat-o. Ei inca nu isi dau seama de consecinte. Raspunderea este a noastra.